I nostri tesori:
i Focaracci
EDIZIONE LIMITATA 2023
Ottonese in purezza, personalità decisa e colore giallo oro intenso.
Sentori agrumati, con note di pompelmo e lime ed una punta di erbacea.
La macerazionezione sulle bucce regala una struttura
che si accompagna a un finale piacevolmente amarognolo e speziato.
Ottonese in purezza, personalità decisa e colore giallo oro intenso.
Sentori agrumati, con note di pompelmo e lime ed una punta di erbacea.
La macerazionezione sulle bucce regala una struttura
che si accompagna a un finale piacevolmente amarognolo e speziato.
Radici antiche
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La nostra micro produzione si basa sull'Ottonese, il vitigno autoctono più noto, che ha delle caratteristiche uniche che si sposano con una tradizione, ed una cultura, ancora poco conosciute al di fuori dei Monti Lepini.
Lo vinifichiamo in purezza così da ottenere un vino giallo paglierino, ricco, gradevole e di gusto estremamente pulito. |
Compagna campagna
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Pilastro fondante della Cantina Fortuna è il recupero di vigneti della tradizione locale, principalmente nella zona di Roccagorga.
Il nostro scopo è portare l'Ottonese ad essere un vino di punta e la massima espressione di un territorio che, in quanto a vini, puó offrire piú di quello che ha dato fin'ora. |
Santa pazienza
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Alla base del nostro credo c'è il rispetto per il territorio attraverso la salvaguardia della biodiversità, la meticolosità nelle pratiche di cantina, la cura per ogni dettaglio, anche il più piccolo.
La pazienza è il nostro più grande alleato, le uniche scadenze da rispettare sono quelle che madre natura ci impone. |








